私の属する環境設計情報学領域では、9月13日･14日と開かれた八幡掘まつりに出展。「八幡の匠の今を知る 」と題して、赤こんにゃく・丁字麩・丁稚羊羹・竹工芸・数珠・畳表の6名のものづくり職人をお招きして座談会をしようというもの。町家にステイする体験…