近江八幡「人めぐりツアー」4。

■八幡酒蔵工房を後にして，丁字麩で有名な麩惣さんを訪問。

■麩惣さんは江戸末期に創業。店主は加納学さん。丁字麩とは何かを説明して頂いた後，丁字麩のからし和えと磯辺揚げの試食。これらの料理は，今回の人めぐりツアー用に加納さんが開発。レシピもゲストにプレゼント。

■最後に，尾賀商店さんへ。ここでドリンクを頂いてツアーは終了！尾賀商店さんは，お店を経営される野垣さん，村井さん，齊藤さんにお会いするのも楽しみだ。また，1階でも2階でも好きな場所に陣取って味わうコーヒーは格別。
そういえばこの尾賀邸をお借りして八幡堀まつりに出展してから早くも2年。時の経つのは本当に早いですな〜