八戸あさぐるのお店たち。視覚、聴覚、嗅覚、味覚・・・歩いているだけで、八戸人と食のなす文化がひしひしと伝わってきたー ふくだぶろーぐでは視覚しかお伝えできなくて残念。■棒に差した魚を焼いて販売。魚の油を使用。サバも名物。小生はホッケ。 ■汁も…

八戸は港町。朝市は市内数か所で賑わっている。また、銭湯も市内に40数軒あるそうだ。そんな資源を生かそうと、八戸観光コンベンション協会は平成17（2005）年から、「八戸あさぐる」をスタート。 タクシー料金＋朝市＋朝ぶろで何と1500円。朝ぶろを含めない…

古川市場は、青森魚菜センター・青森公益魚菜市場・青森生鮮食品センターからなる。 ここでは、2009年12月１日〜2010年3月14日の期間、「のっけ丼」という企画を実施していた。好評につき、期間延長とのこと。 「のっけ丼」は市場の中をうろうろして、自分で…

3月も中旬というのに、とにかく寒かった青森市。 青森市は、富山市と並んで平成19年2月に中心市街地活性化基本計画の認定を受けた。 コンパクト･シティの形成を都市づくりの基本理念とし、１）多くの市民が賑わう中心市街地、２）多くの観光客を集客する中心…

青森へ。 17年前（大学時代）、寝台特急日本海で、大阪→北海道に行く時に立ち寄ったが、本格的には初めて。まずは、滞在した青森屋を。以前は古牧グランドホテルとして、約73万?の広大な敷地内に3つの旅館のほか，渋澤栄一の旧宅や茶室などが点在。青森県有…