大阪産を料理しま専科」と書いて，「おおさかもんをりょうりしませんか」と読む。大阪の食材をおいしく料理するテクニックをプロが紹介してくれるツアー。農商工連携モデル。第１回目の今回は泉州編とあり，魚庭（なにわ）の魚，泉州野菜，そして犬鳴ポーク…
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