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ふくだぶろーぐ

福田知弘(大阪大学 大学院工学研究科 環境・エネルギー工学専攻)のオフィシャルブログです。

八幡酒蔵工房泊。

Shiga

小舟木エコ村のお次は宿泊先の八幡酒蔵工房へ。
工房オーナーの小関皆乎氏には,今回のツアーの企画で色々と相談に乗って頂いた。氏は箕面市出身だが近江八幡ではとにかく顔が広い。

■お世話になった,八幡酒蔵工房。

■夕食は,地産地消の野菜を使った郷土料理。白王産丹波黒豆の蜜煮/丁字麩の辛子酢味噌/近江牛と赤糸こんにゃくのきんぴらゴボウ/黒豆おこわ/別嬪おから/赤こんにゃくの煮物/仔鮎甘露煮/蕗昆布などなど。大皿を皆で回しながら好きなだけ取って頂く。喜多酒造株式会社で醸造した地域ブランド酒「権座」も登場。美味い!

その後は,当日島町で行われた,いもちおくり体験へ(明日ご紹介)。
その後は,銭湯へ。地域に在るものは利用させて頂こう。
その後は,工房で権座プロジェクト交流会。

■朝食の風景。


町家の体験宿泊は昨年八幡堀まつり以来。
畳の上で寝るのが心地よいと感じる日本人は減りつつあるのだろうか?